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Bezeichnung
Verduzzo Friulano DOC Friuli Aquileia

Trauben
Verduzzo Friulano

Weinberge
In der Umgebung von Cortona am ehemaligen Flusslauf des Torre auf einem gemischten Boden aus Kies und Sand gelegen

Ernte
Erste Oktoberhälfte, nach einem Zeitraum der Aufstockung auf der Pflanze

Geschmacksnoten
Goldgelber Passito-Wein. In der Nase intensiv und warm mit charmanten Noten von Honig, Jasmin, und sonnengetrockneter Aprikose. Vollmundig, vollwürzig und samtig lieblich; langer und reiner Nachgeschmack.

Rosso Riserva

Bezeichnung
Rosso Riserva DOC Friuli Aquileia

Trauben
Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Sauvignon, Merlot

Weinberge
In der Umgebung von Scodovacca und Villa Vicentina auf einem lehmigen Boden gelegen

Ernte
Zweite Septemberhälfte, wohingegen 10% der Refosco-Trauben bis zur ersten Oktoberhälfte zum Aufstocken an der Pflanze gelassen werden

Geschmacksnoten
Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase bestimmend und komplex, mit Noten von Gewürzen, schwarzem Pfeffer, Lakritz und Eukalyptus. Am Gaumen vollmundig und mundfüllend mit einem frischen und balsamischen Abgang.

Bezeichnung
Cabernet Sauvignon DOC Friuli Aquileia

Trauben
Cabernet Sauvignon

Weinberge
In der Gegend von Scodovacca und Villa Vicentina auf Lehmboden gelegen

Ernte
In der zweiten Septemberwoche

Geschmacksnoten
Rubinrot mit violetten Reflexen. Am Gaumen lebendig und tanninreich zeigt er einen umhüllenden und lieblichen Geschmack mit einem abgerundeten Abgang.

Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva

Bezeichnung
Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva DOC Friuli Aquileia

Trauben
Refosco dal PeduncoDelo Rosso

Weinberge
In den Landgütern Scodovacca und Villa Vicentina, auf lehmigen Böden gelegen

Ernte
In der zweiten Septemberhälfte, während etwa 10 % der Trauben bis zur ersten Oktoberhälfte an der Rebe trocknen

Geschmacksnoten
Intensiver Rotwein mit granatroten Reflexen. Penetrante und komplexe Nase mit würzigen Tönen von süßem Tabak und Kaffee. Elegant und strukturiert im Mund durch Noten von reifen Früchten und Marmelade, schließt mit einem angenehm tanninhaltigen und anhaltenden Abgang.

Chardonnay

Bezeichnung
Chardonnay DOC Friuli Aquileia

Trauben
Chardonnay

Weinberge
In der Umgebung von Cortona am ehemaligen Flusslauf des Torre auf einem gemischten Boden aus Kies und Sand gelegen

Ernte
Ende September, nach einem Zeitraum der Aufstockung auf der Pflanze

Geschmacksnoten
Tiefgelb mit leuchtenden goldenen Nuancen. In der Nase intensive und anmutige Düfte von Eukalyptus, Gewürzen und getrockneten Früchten. Am Gaumen treten liebliche Aromen von gerösteter Vanille auf. Vollmundig, warm und sehr langer Nachgeschmack.

Trauben
Refosco dal Peduncolo Rosso

Destillationskolben
Diskontinuierlicher Dampfdestillierapparat

Geschmacksnoten
Farbloser, klarer und kristalliner Grappa. Sehr intensiv und anhaltend in der Nase. Ein charakteristischer, warmer und anhaltender Geschmack am Gaumen der an Moschus und Pflaume erinnert.

Trauben
Refosco dal Peduncolo Rosso

Destillationskolben
Diskontinuierlicher Dampfdestillierapparat

Geschmacksnoten
Chlorophyllgrüner Grappa. Kräftig und anhaltend in der Nase. Am Gaumen ein charakteristisch warmer, anhaltender und trockener Geschmack. Die verschiedenen aromatischen Kräuter verleihen dem Grappa tonisch-anregende und digestive Eigenschaften.

Bezeichnung
Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli Aquileia

Trauben
Refosco dal Peduncolo Rosso

Weinberge
In der Gegend von Scodovacca und Villa Vicentina auf Lehmboden gelegen

Ernte
In der zweiten Septemberwoche

Geschmacksnoten
Intensives Rubinrot mit violetten Nuancen. Sein fruchtiges Bouquet erinnert an Brombeeren, Himbeeren und Waldfrüchte. Am Gaumen steigert er seine typische Säure und Tannine die Frische und Aroma des Unterholzes. Der Abgang ist trocken und anhaltend.

Bezeichnung
Refosco dal Peduncolo Rosso Superiore DOC Friuli Aquileia

Trauben
Refosco dal Peduncolo Rosso

Weinberge
In der Gegend von Scodovacca und Villa Vicentina auf Lehmboden gelegen

Ernte
Zwischen Ende September und Anfang Oktober

Geschmacksnoten
Intensives und lebendiges Rubinrot. In der Nase Nuancen von Brombeere und Himbeere. Der Geschmack ist krautig mit einem Hauch von reifen roten Früchten und Pflaumen; sein bitterer Ansatz verfeinert sich mit dem Alter zu einem lieblichen Geschmack. Langer Abgang.

Bezeichnung
Rosso IGT Trevenezie

Trauben
Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Sauvignon, Merlot

Weinberge
In der Gegend von Scodovacca und Villa Vicentina auf Lehmböden gelegen

Ernte
Zweite Septemberhälfte

Geschmacksnoten
Rubinrot mit violetten Tönen. Reich und intensiv in der Nase mit lebendigen und würzigen Aromen, frischen roten und schwarzen Früchten. Schön strukturiert und lieblich-samtig mit angenehmer Schmackhaftigkeit, gut kombiniert mit feinen Tanninen.

Bezeichnung
Chardonnay DOC Friuli Aquileia

Trauben
Chardonnay

Weinberge
In der Gegend von Cortona an dem ehemaligen Flusslauf des Torre auf einem gemischten Boden aus Kies und Sand gelegen

Ernte
Erste Septemberwoche

Geschmacksnoten
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er ein rundes und frisches Bouquet von Apfel und weißem Pfirsich. Am Gaumen ist er gut ausgewogen und strukturiert. Vollmundiger Wein mit guter Struktur und Beständigkeit mit sanftem und samtigem Abgang.

Bezeichnung
Malvasia DOC Friuli Aquileia

Trauben
Malvasia

Weinberge
In der Gegend von Cortona di Fiumicello, wo einst der Fluss Torre strömte auf kiesigem/sandigem Boden gelegen

Ernte
In der ersten Septemberwoche

Geschmacksnoten
Strohgelber Wein mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er intensiv, mit Aromen von weißem Pfirsich und aromatischen Kräutern. Er umhüllt den Mund, leicht aromatisch, duftend mit langem Abgang.

Bezeichnung
Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia

Trauben
Ribolla Gialla

Weinberge
Auf lehmigen Böden, die besonders für den Anbau dieser Sorte geeignet sind, gelegen

Ernte
In der ersten Septemberhälfte

Geschmacksnoten
Blasser strohgelber Wein mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er intensiv, mit Aromen von frischen Früchten und Blumen. Im Mund ist er anhaltend, leicht aromatisch und mit ausgewogener Säure.

Bezeichnung
Bianco IGT Trevenezie

Trauben
Malvasia istriana, Chardonnay, Riesling renano

Weinberge
In der Gegend von Cortona am ehemaligen Flusslauf des Torre auf einem gemischten Boden aus Kies und Sand gelegen

Ernte
Erste Septemberdekade Chardonnay and Malvasia; zweite Dekade Riesling

Geschmacksnoten
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensiv und elegant in der Nase mit tropischen Früchten und Zitrusaromen. Am Gaumen vollmundig, mineralisch, mit einem anhaltenden fruchtigem Abgang.

Bezeichnung
Sauvignon DOC Friuli Aquileia

Trauben
Sauvignon

Weinberge
In der Umgebung von Cortona am ehemaligen Flusslauf des Torre auf einem gemischten Boden aus Kies und Sand gelegen

Ernte
Erste Septemberwoche

Geschmacksnoten
Helle strohgelbe Farbe. Sein raffinierter und aromatischer Ansatz erinnert an die Blätter von Tomaten, Salbei, gelben Pfeffer und reifen Pfirsich. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, feine Salzigkeit und Frische.

Der Elisir ist ein einzigartiges Produkt auf der Basis von gekochtem Most, der seit der Urzeiten verwendet wird und zwar seit den ersten Beschreibungen dieses Produkts, die auf das späte Mittelalter und die Renaissance zurückreichen.

Trauben
Refosco dal Peduncolo Rosso

Verarbeitung
Die frisch gepresste Traube wird direkt in einem Freiluftkessel gekocht; anschließend findet eine natürliche Gärung statt. Der gekochte Most wird mehrmals in unterschiedlichen Barriques, wo eine langsame Alterung stattfindet, dekantiert.

Geschmacksnoten
Von typisch dunkelbrauner Farbe, reich und leuchtend, verfügt der Elisir über eine milde Süffigkeit. In der Nase ist er charakteristisch, duftend, komplex und harmonisch; der Geschmack ist süß und sauer, ausgewogen, mit wahrnehmbarer Säure, lebhaft.